Olimpic van de Sterhoeve stamt af van onze hengt Dieu-Merci van T&L en langs de moederlijn uit Carabas vd Wateringhoeve uit Toulon. Aan deze afstammingen zien we van waar Olimpic zijn voorzichtigheid op de sprong haalt. Momenteel presteerd Olimpic met Frederic Vernaet op 1m40 niveau.